剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半(bàn )小时，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝。
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