剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个(gè )半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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