剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。
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